Médaille d’Argent au concours de Bordeaux

 

Commentaire de dégustation

Robe avec des reflets jaunes brillants, nez vif, arômes agrumes et de fruits exotiques. Attaque franche et fraîche, finale vive et équilibrée

 

Terroir

sol de Graves, vignes âgées de 25 ans. Encépagement : 60% Sauvignon / 40% Sémillon

 

Vinification / Elevage

Pressurage direct, débourbage à froid. Elevage sur lies avec bétonnages réguliers. Mise en bouteille 9 mois après la récolte pour conserver la fraicheur aromatique

 

Conseil de dégustation

A déguster dès maintenant à une température entre 8 et 11° C

 

Accords mets et vins

Coquille saint jacques, poissons, apéritif

 

8,50 €