Commentaire de dégustation
Robe avec des reflets jaunes brillants, nez vif, arômes agrumes et de fruits exotiques. Attaque franche et fraîche, finale vive et équilibrée
Terroir
sol de Graves, vignes âgées de 25 ans. Encépagement : 60% Sauvignon / 40% Sémillon
Vinification / Elevage
Pressurage direct, débourbage à froid. Elevage sur lies avec bétonnages réguliers. Mise en bouteille 9 mois après la récolte pour conserver la fraicheur aromatique
Conseil de dégustation
A déguster dès maintenant à une température entre 8 et 11° C
Accords mets et vins
Coquille saint jacques, poissons, apéritif